冬日的寒风卷着细碎的尘屑掠过街头,却吹不散市井间的热闹烟火。苏夏之裹紧了身上素色的棉袍,在人来人往的街市上慢慢踱步。
两人一路逛过布庄、脂粉摊、点心铺、酒楼茶肆,苏夏之看似东张西望,眼底却藏着现代人独有的精明审视,将周遭的商品、口味、定价、客源一一记在心里。
陆瑾舟走在她身侧,温润的目光始终护着她,偶尔低声提醒她避开往来的车马,默契十足。
“你有没有发现,”苏夏之忽然停下脚步,凑到他耳边轻声开口,气息拂过他的耳畔,带着一丝不易察觉的兴奋,“这时代的吃的,要么是冷食点心,要么是炖好的汤菜,就算是热乎的,端上桌没多久就凉了。”
陆瑾舟微微颔首,他早已留意到这一点:“冬日天寒,百姓大多只能啃干粮、喝热汤,条件好点的去酒楼,也无非是几道现成的菜肴,确实少了些暖意与趣味。”
这话正中苏夏之下怀。
她眼睛倏地一亮,抬手指向街对面那家生意平平的酒楼:“你看,就算是京城地段不错的酒楼,口味也就那样,翻台慢,吃法单一,根本留不住人。”
话音落下,一个大胆又成熟的念头,在她心底彻底成型。
火锅。
在现代人人喜爱的火锅,在这个时空,竟是一片完全空白的商机。
想象一下——
寒风呼啸的冬日,一间暖烘烘的店铺里,人人围坐一桌,中间架着滚烫的铜锅,汤底咕嘟咕嘟翻滚,红油香辣,骨汤浓郁,新鲜的肉片、蔬菜、菌菇、豆腐往锅里一涮,捞出来蘸上鲜香的酱料,一口下去,从舌尖暖到四肢百骸。
热闹、暖和、口味丰富、吃法新鲜,不管是平民百姓,还是富家公子小姐,都无法拒绝。
“陆瑾舟,我想到了!”苏夏之攥住他的衣袖,声音轻却带着十足的底气,“我们做火锅。”
“火锅,不错,既简单又不费工夫。”
“对。”苏夏之压低声音,眼底闪着势在必得的光,“我们支起铜锅,熬制独家汤底,把所有食材现煮现吃,冬天吃着暖身,夏天吃着过瘾,口味可以随意换,食材也简单易得。这街上这么多酒楼茶肆,没有一家是这么做的,这就是最大的商机!”
无竞争、刚需、口味新颖、四季皆宜,简直是稳赚不赔的生意。
他望着眼前眼尾飞扬、满是灵气的苏夏之,唇角缓缓扬起一抹温和的笑意:“你说得对,这街上,确实没有火锅。”
“不止没有,”苏夏之挺胸,底气十足,“等我们开起来,这全城,就我们一家独一份!到时候不愁没人来,不愁赚不到钱!”
寒风依旧吹着街市,可苏夏之的心里,却像是已经燃起了火锅底的熊熊炉火,暖得发烫。
她再也没有闲逛的心思,拉着陆瑾舟就往回走:“走,我们回去好好合计合计,选址、食材、汤底,全都安排上!”
街市依旧喧嚣,无人知晓,两个来自异世的年轻人,已经在这烟火人间里,锁定了属于他们的第一份财富。
一锅滚烫,即将惊艳全城。
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